La Petite Patty

quarta-feira, 1 de julho de 2015

Sacos de Praia

E como não posso passar sem as minhas costuras, a pedido de uma amiga, andei a fazer um saco de praia bem grande, que coubesse tudo lá dentro. A minha amiga mostrou o saco a outras amigas que gostaram, e arranjei mais encomendas. Pena tenho de não ter mais tempo para me dedicar a fazer mais coisas destas, pois adoro, mas partilho aqui convosco, alguns dos meus trabalhos, espero que gostem.

Saco de Praia Rosa com Cupcakes.

Saco de Praia CupCakes - La Petite Patty

Saco Praia Azul com a alusão a Viagens.

Saco de Praia Azul Viagens - La Petite Patty

Saco de Praia Azul Lisboa - La Petite Patty

quinta-feira, 25 de junho de 2015

Pizza

Aqui por casa temos o hábito de volta e meia fazermos uma pizza, não havia semana em que não fizéssemos uma, pois para nós nada tinha a ver com aquelas de compra. Fazemos a massa, o molho e colocamos o recheio a nosso gosto. A que aqui vos vou apresentar é uma dois em um. Metade é de atum e a outra meia é de fiambre. Poderão sempre decorá-la com o recheio que pretenderem. Nesta faltavam duas coisas que adoro colocar e que só depois da massa e o molho feito reparei que não tinha cogumelos nem azeitonas, imperdoável, só que aqui por casa já estávamos em sintonia de que iriamos comer Pizza. Apesar dessa falha ficou igualmente saborosa e sempre única. Por isso amigos, se são apreciadores tanto de Pizza como eu, não deixem de experimentar esta receita que estou certa que irão gostar.

Para a massa:

300 gr. de farinha;
1/2 Pacote de Fermento"Fermipan";
0,5 dl de azeite;
0,5 dl de óleo,
água morna q.b.;
sal q.b.;

Colocar o forno a pré aquecer a 170º.

Depois colocar uma folha de papel alumínio num tabuleiro, e untar com óleo, reserve.

Numa tigela coloque a farinha, abra uma concavidade ao centro e deite o óleo o azeite o sal e o fermento, junto um pouco de água morna até obter uma massa, que fique macia e não peganhenta. Leva pouquíssima água, talvez meia chávena de chá, vá amassado e juntando a água aos poucos até ter uma consistência moldável. Coloque a massa numa tigela,e cubra com película aderente,e deixe levedar durante 30 min. em local quente, até duplicar de volume.

Pizza - La Petite Patty

Para o molho:

1 Cebola média;
3 dentes de Alho;
Azeite q.b.;
Meio frasco Polpa de Tomate "Compal";
1 Ramo de Coentros;
1 Folha de Louro;
1 dl de vinho branco;
Meio copo de água;
Sal q.b.;

Leve um tacho ao lume com um fio de azeite no fundo, a cebola, e os dentes de alho picados, quando a cebola estiver macia junte meio frasco da polpa de tomate, o meio copo de água, e a folha de louro, deixe levantar fervura e só depois acrescente o vinho branco e o ramo de coentros. Deixe cozinhar em lume brando, durante alguns minutos.E costumo colocar uma colher de café de açúcar para cortar a acidez, e umas pedrinhas de sal, retire a folha de louro triture tudo e reserve.

Pizza - La Petite Patty

Para o recheio:

1 pacote de queijo ralado" três queijos";
1 lata de cogumelos;
2 latas de Atum;
Orégãos;
Delícias do mar q.b.;
Fiambre em cubos;
Rodelas de chouriço;
Bacon;
Azeitonas;

Polvilhe com farinha uma superfície lisa, e estenda a massa da Pizza com o rolo da massa até obter o formato do seu tabuleiro. Coloque a massa dentro do tabuleiro, já reservado com o papel de alumínio.
Depois coloque o molho de tomate por cima de toda a Pizza, seguindo-se o queijo e os cogumelos. Até metade da Pizza coloque o atum e as delicias do mar; (que eu só acrescentei depois da pizza sair do forno para não desidratarem), e finalize essa metade com orégãos.
Na outra metade da Pizza coloque o Fiambre o bacon e o chouriço ou outros enchidos que gostar.
Finalize colocando queijo ralado sobre toda a Pizza, para que depois saia do forno derretido.
Leve ao forno durante 30 minutos ou até estar douradinha.
Bom Apetite.

Pizza - La Petite Patty

quarta-feira, 24 de junho de 2015

Vaso de Tulipas

Este foi o presente que entreguei às professoras e educadoras do meu filho, por todo o amor, carinho e dedicação prestado ao longo de todo este ano. Gosto de presentear os outros com algo feito por mim, e desta vez, em vez de dar bolos ou bolachinhas, decidi dar algo para recordarem, e que fosse também feito com amor e carinho. Depois de muita pesquisa lá decidi fazer estas tulipas. Um muito obrigado e um beijinho para todas.

Vaso com Tulipas - La Petite Patty

sexta-feira, 19 de junho de 2015

Bolachinhas de Manteiga

Num dia destes à tarde, eu e o meu Chef decidimos por mãos à obra, e dedicámos-nos a fazer umas bolachinhas que fazemos muitas vezes cá por casa. Desta vez consegui tirar umas fotos, porque na maioria das vezes elas acabam tão depressa, que nem dá tempo para a sessão fotográfica, quando me lembro ohohoh, já há tão poucas... para próxima tiro umas fotos. Poderá dar algum trabalho estar constantemente a estender a massa e a cortar com os cortadores, já para não falar na farinha por todo lado, mas garanto que vale bem a pena, até porque são ótimos momentos que passamos juntos em família e que espero que o meu pequenino os recorde mais tarde.

Estas bolachas levam:

300 gr. de Farinha;
100 gr. de Açúcar;
100 gr. de Manteiga;
2 ovos;
2 colheres de chá de fermento;

Numa tigela junte a farinha com o açúcar abra uma concavidade ao centro e adicione a manteiga à temperatura ambiente. Misture muito bem, adicione os ovos o fermento e por fim, (eu coloquei raspa de um limão que tanto adoro, mas isto é opcional), amasse muito bem até ficar tudo homogéneo.Eu dividi a massa em dois, para juntar a uma das partes umas três colheres de sopa de chocolate em pó. Assim fiquei com dois géneros de bolachas. Depois é só forrar um tabuleiro com papel vegetal, esticar a massa, e cortar com formas próprias para bolachas e levar ao forno a 170º. Estarão prontas quando ficarem douradas. Espero que gostem, e um ótimo fim-de-semana para todos.

Bolachinhas de Manteiga - La Petite Patty

sexta-feira, 5 de junho de 2015

"Fofos de Fiambre

"Mini Empadas de Atum"

Hoje vai ser o grande dia, vai ser a Festa de Fim de Ano do meu pequeno Chef, que ontem andou a ajudar a mamã a fazer os salgadinhos da festa. Eu sou mais doces, mas na escola fui selecionada para a preparação de salgados que também gosto muito de fazer. Cada pai ficou encarregue de levar algo para festa, e nós colocamos mãos a obra nesta tarefa. Deitei me muito tarde, mas espero que tenha valido a pena, o Chef está ansioso para levar os preparativos para a Escolinha. Deixo-vos aqui os nossos de "Fofos de Fiambre e Chouriço" e as nossas "Mini Empadas de Atum".

Beijinhos e um ótimo fim de semana para todos.

Fofo de Fiambre e Chouriço - La Petite Patty

Mini Empadas de Atum - La Petite Patty

Fofos de Fiambre e Chouriço

A receita dos "Fofos de Fiambre e Chouriço" é inspirada na receita da minha querida "Teleculinária" que tanto gosto.

Ingredientes

300 gr. de farinha;
Metade de um chouriço;
3 ovos;
150 gr. de Fiambre em cubos;
2 dl. leite morno;
3 colheres de sopa de Azeite;
Metade de um pacote de Fermento da"Fermipan";
1 Pitada de Sal;

Dissolva o fermento de padeiro no leite morno.
Numa tigela misture a farinha, o sal, azeite, os ovos e a mistura do leite com o fermento, em fio mexendo sempre até ficar uma massa lisa e pouco líquida. Depois é só deixar repousar em local quente até triplicar de volume.
Entretanto corte o Chouriço em cubos e envolva com o Fiambre já cortado. Distribua as forminhas de papel pelas formas de alumínio, e ligue o forno a 180 graus.
Terminado o tempo de levedura da massa, encha as forminhas até meio com massa e coloque um pouco da mistura de chouriço e fiambre e cubra com mais um pouco de massa. Tendo sempre o cuidado para não encher demasiado a forma para esta não verter no período de cozedura. Poderão servi-los mornos ou frios, como foi o caso dos que aqui fiz.
A receita das "Mini Empadas de Atum" á também muito simples.
Primeiro tratamos da massa.

Ingredientes da massa

500 gr. de farinha;
200 gr. de manteiga usei "Vaqueiro" C/ sabor a manteiga;
2 ovos;
1 pitada de sal;

Ingredientes do recheio

3 latas de Atum;
1 cebola pequena;
1 dente de alho;
1 ramo de coentros que adoro;

Coloque a farinha e ao centro abra uma concavidade onde irá colocar o sal, e a manteiga amolecida.
Trabalhe a massa até ficar uma espécie de areia grossa,e por fim adicione os ovos e mexa até ficar uma massa lisa, poderá ter que juntar um pouco de água. Deixe repousar um pouco a massa e trate agora do recheio. Pique a cebola bem fina, e o dente de alho, juntamente com os coentros, envolva com o atum já escorrido e desfeito, e voilá muito simples. Poderá juntar um pouco de sal, e pimenta, eu não fiz porque são para crianças, e o atum já tem sal suficiente, fica a vosso gosto.
Para finalizar pré aqueça o forno a 170 graus, coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno, ou então papel de alumínio pré barrado com um pouco de manteiga. Estique a massa como se de rissóis se tratasse e coloque montinhos de recheio espaçados, é só dobrar a massa em cima do recheio e cortar com um cortador à volta, tipo sandwich. Pincele com um pouco de leite e leve ao forno até estarem douradinhos.

quarta-feira, 3 de junho de 2015

Mala de Ombro

Andei a fazer uma malinha diferente para oferecer no Aniversário da minha sogra, que tem sido uma grande amiga, e acho que como nunca é demais agradecermos a quem mos ajuda. Por isso partilho aqui convosco uma mala especial feita com amor e carinho, para que o meu grande Amor pudesse presentear a avó. Para mim acho que é diferente fazermos nós mesmos um presente, acrescenta valor ao mesmo, não acham? Como gosto de fazer estas coisas sinto-me duplamente realizada, por o ter feito, e por o oferecer, que é algo que adoro fazer. A Felicidade é contagiante, dê e verá que o receberá será muito gratificante.

La Petite Patty - Mala de Ombro

terça-feira, 12 de maio de 2015

Olá, este fim de semana para além do passeio dediquei me à costura, e andei a fazer uns presentes para as minhas amigas, e partilho aqui com vocês as minhas pequenas peças, feitas com muito amor e carinho, espero que gostem .Beijinhos.